Süßstoffe und Honig

Gesündere Alternativen zu Weißzucker wie brauner Zucker oder Panela. Süßstoffe und Honig sind ebenfalls eine gute Option. Entdecken Sie die besten Süßstoffe!

Hergestellt aus Pflanzenextrakten wie Stevia, Sirup usw. Natürliche Süßstoffe sorgen auf gesunde Weise für die süße Note, die Ihre Rezepte benötigen. Bio-Honig wiederum ist ein weiterer gesunder Süßstoff, der auch andere ernährungsphysiologische Vorteile hat.

Was sind Süßstoffe?

Süßstoffe oder Süßstoffe sind Stoffe, die Speisen und Getränken einen süßen Geschmack verleihen. Am bekanntesten ist Zucker, obwohl es derzeit zahlreiche Zuckerersatzstoffe gibt, die künstlich oder natürlich sein können. Die besten natürlichen Süßstoffe, wie Sie sie bei Naturitas finden, werden aus Pflanzen und Pflanzenextrakten hergestellt.

Arten von Süßungsmitteln

Viele der gesündesten Süßstoffe werden aus Pflanzen wie natürlichem Stevia oder aus Fruktose, dem Zucker, der in Früchten vorkommt, hergestellt. Ein weiterer natürlicher Süßstoff ist Bio- Honig, der ebenfalls Vitamine, Enzyme und Antioxidantien liefert. Gleiches gilt für Sirup, einen Zuckerersatz, der aus dem Saft von Pflanzen wie Ahorn oder Agave hergestellt wird und ebenfalls interessante ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Natürlich immer mit Maß genommen.

Wenn wir hingegen nicht zu viel zu uns nehmen, ist weißer Zucker (Rohr- oder Rübenzucker) auch gesund, insbesondere aus biologischem Anbau. Eine zunehmend beliebte Alternative ist brauner Zucker, der weniger verarbeitet wird, obwohl er nicht als Vollzucker betrachtet werden kann und die gleichen Kalorien wie weißer Zucker hat. Auch Panela erfreut sich immer größerer Beliebtheit, eine Paste, die durch Pressen von Zuckerrohr und Erstarrenlassen des Safts gewonnen wird, ohne den weißen Zucker von der Melasse zu trennen.