Topinambur
Beschreibung
Topinambur di Sarandrea ist eine Lösung, die durch Mazerieren von "Frischpflanzen" oder Teilen davon in Alkohol auf einem bestimmten Niveau erhalten wird. Dies bestimmt das hohe Qualitätsniveau des Produkts. Die Mazeration erfolgt 21 Tage lang, gefolgt von Dekantieren, Pressen der erhaltenen Ablagerung bei konstantem Druck und anschließender Filtration der Zubereitung.
Komposition von Topinambur
Helianthus tuberosus L. Frische Knollen
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