Kefir-Ferment

Beschreibung

Fermentieren, um Kefir nach russischer Art herzustellen. Dieser Kefir enthält keine Hefe, wie es bei dem sogenannten "Pilz" der Fall ist, der üblicherweise verwendet wird, um Kefir zu Hause herzustellen.

Eigenschaften und Vorteile von Kefir-Ferment

• Stellt die Darmflora von Jugendlichen und Erwachsenen wieder her, hemmt das Wachstum von Helicobacter Pylori, Echerechia Colli und Candida und reduziert Vaginalprobleme.
• Reduziert das Wachstum von Krankheitserregern in der Mundflora.
• Es stärkt das Immunsystem, entgiftet, reduziert Allergien.
• Es begünstigt die Aufnahme von Laktose und Milchproteinen und Mineralstoffen.
• Produziert Vitamine der Gruppe B und Vitamine K, A.

Wie nimmt man Kefir-Ferment?

Es wird empfohlen, es mit Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch, Sojamilch zu verwenden.
Andere pflanzliche Getränke: können mit pflanzlicher Milch zubereitet werden. Das Ergebnis ist weniger konsistent als bei Tier- oder Sojamilch. Wenn eine dickere Textur gewünscht wird, empfehlen wir die Zugabe eines Verdickungsmittels.
Um den Kefir herzustellen, müssen Sie den Inhalt des Beutels mit einem Liter Milch mischen und ihn in einem Joghurtbereiter oder an einem Ort, an dem die Temperatur stabil bei 29-30º gehalten werden kann, für die jeweils erforderliche Zeit gären lassen ( siehe Anleitung, wenn es sich um Milch handelt) tierisch oder pflanzlich, wenn es das erste Mal oder eine Neupflanzung ist). Dazu können Sie einen Joghurtbereiter oder einen Fermenter verwenden.

Vorsichtsmaßnahmen

Es ist für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet, denn obwohl es aufgrund des Mediums, in dem es angebaut wurde, leichte Spuren von Milchprodukten enthält, verbrauchen die Bakterien zu Beginn der Fermentation eines Pflanzengetränks zunächst selbst diese kleinen verbleibenden Spuren und eliminieren sie vollständig..

Lagerbedingungen

Halten Sie den Umschlag kühl und verwenden Sie ihn nach dem Öffnen besser vollständig, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit eindringt, Bakterien aktiviert werden und aufgrund von Nahrungsmangel absterben oder durch Krankheitserreger kontaminiert werden. Wenn Sie einen Teil des Umschlags reservieren möchten, falten Sie ihn sehr gut, drücken Sie ihn mit einer Klammer zusammen und legen Sie ihn in einer geschlossenen Tasche in den Kühlschrank, ohne dass Sie mehr als eine Woche brauchen, um alles zu verbrauchen.

Komposition von Kefir-Ferment

Lactococcus Lactis sp Lactis, Lactococcus Lactis sp Lactis Biovar Diacetylactis, Lactococcus Lactis sp Cremoris, Leuconostoc Mesenteroides sp Cremoris, Lactobacillus Kefyr.

Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.