Glasgärglas - 5 l

Beschreibung

Mortier Pilon 5 l Gärglas ist ideal für die Zubereitung von fermentiertem Gemüse und Gewürzen. Sie sind so konzipiert, dass sie „Gurken“ oder Gurken zu Hause sicher und einfach fermentieren können. Der Deckel wurde speziell entwickelt und verfügt über einen Kanal, in den Wasser gegeben wird, der als Barriere zwischen der Innen- und Außenseite der Flasche dient. Auf diese Weise fungiert es als Ventil, wodurch die Fermentationsgase (CO2) nach außen entweichen können, ohne dass die Luft in das Innere des Gefäßes eindringt.

Indikation

Es schafft eine ideale Umgebung für die anaerobe Fermentation, in der sich Populationen von Milchsäurebakterien vermehren, die das gesamte Gemüse im Inneren bereitstellen, eine sichere Umgebung für die Konservierung und Fermentation. So können wir in Mortier Pilon-Gläsern eine Vielzahl von Gemüsesorten mit großer Heil- und Nährkraft gären. Andererseits werden sie von einem Keramikgewicht begleitet, das das Gemüse gegen den Boden des Glases drückt und drückt. Auf den Deckel können wir das Datum schreiben, an dem wir mit Kreide fermentiert haben.

Ansaugmodus

Die Verwendung wird empfohlen, um fermentierte Produkte in einer anaeroben Umgebung herzustellen. Gärung in 5 Schritten: Sterilisieren Sie den Innenraum mit warmem Wasser und Apfelessig. Stellen Sie das Gemüse in das Glas und lassen Sie dabei einen Abstand von 2 cm frei (es kann mit Salz oder Salzlösung, einer Mischung aus Salz und Wasser, fermentiert werden). Legen Sie den Pressring auf das Gemüse und decken Sie ihn mit dem Deckel ab. Geben Sie Wasser in den Schlitz im Deckel, der als Dichtungsstange dient. Lassen Sie es je nach Rezept für eine gewisse Zeit gären und genießen Sie nach Abschluss des Vorgangs unsere eigenen Gurken.

Komposition von Glasgärglas - 5 l

Silikon, BPA-freier Kunststoff, Glas, Keramikring.

Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.