Man kann es auch verwenden, indem man es zerbröselt, wie „Salz“.

Question

María Belén M. · Accepted Answer

Ich habe es nicht ausprobiert, aber ich denke, du könntest sie reiben.

NURIA R. · Accepted Answer

Ich habe es zwar nicht ausprobiert, aber man kann es machen und es würde sehr gut werden.

Lorena V. · Accepted Answer

Nein, es sind breite, gelatinöse Streifen, ähnlich wie Nudeln, sie zerfallen nicht.

Rosa R. · Accepted Answer

Der Geschmack, den es beiträgt, ist nahezu null. Wenn du es wegen seiner Mineralstoffe verwenden möchtest, ist es egal, ob du es zerbrochen oder im Blatt hinzufügst. Du musst beachten, dass es sich beim Befeuchten in der Größe verdoppelt.

Esther R. · Accepted Answer

Nein, „Salztyp“ kann man nicht verwenden. Es ist für verschiedene Kocharten geeignet. Ideal zum Kochen mit Hülsenfrüchten, zum Hinzufügen zu Suppen, Gemüse, Eintöpfen, Tortillas, Pasteten ... Backen. Kurz gesagt, es ist sehr vielseitig...!!!

lola g. · Accepted Answer

Hallo, wenn du eine leistungsstarke Mühle hast, nehme ich an, du kannst sie mahlen, weil sie trocken ist.

Sonia G. · Accepted Answer

Ja, da es in „trockenen“ Platten geliefert wird und du sie nur auspressen müsstest.

Sofia G. · Accepted Answer

Ja, man kann sie mit einer Mühle mahlen und als Salz verwenden. Man muss jedoch vorsichtig sein, da sie sehr viel Jod enthalten. Bei mir hat sich durch den täglichen Verzehr ein Knoten an der Schilddrüse gebildet. Nachdem ich sie abgesetzt habe, ist der Knoten verschwunden. Es gibt andere Algen mit weniger Jod, die man täglich verwenden kann (ebenfalls gemahlen), zum Beispiel Dulse-Algen. Zwischen 2 und 6 Gramm Kombu pro Woche sind ausreichend.

Noelia C. · Accepted Answer

Ich weiß nicht, worauf du dich beziehst, ich verwende sie nur, um sie zur Misosuppe hinzuzufügen, ich koche sonst nichts damit. Schönen Tag.

María Antonia S. · Accepted Answer

Ich habe es noch nie probiert, aber bedenke, dass es eine Alge ist, die ziemlich viel Kochzeit braucht.

Catalina M. · Accepted Answer

So sehr wie das Salz löst sie sich nicht auf. Kombu-Alge ist anfangs hart. Wenn sie im Wasser eingeweicht wird, wird sie zwar weich, aber man kann sie nur in möglichst kleine Stücke schneiden. Sich so auflösen wie Salz – das tut sie jedoch nicht.

Laura H. · Accepted Answer

Sie ist ziemlich faserig und die Stücke sind ziemlich groß. Du könntest es mit einem Zerkleinerer versuchen, aber ich bin mir nicht sicher, ob es gut werden würde.

Maria P. · Accepted Answer

Ich zerkleinere sie in der Thermomix und verwende sie wie Salz in Pürees und anderen Gerichten.

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