Kanten in Bars (für Gelees)
Produktwerte
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Vegan
Enthält keine Bestandteile tierischen Ursprungs
Beschreibung
Kanten in Riegeln (für Gelees) VON La Finestra Am Himmel werden die Algen im Herbst geerntet, in der Sonne getrocknet und in die Berge von Nagano transportiert, wo sie im Winter in Kanten umgewandelt werden.
Indikation
Stundenlang gekocht, bis sie sich in Gelee verwandeln, werden sie gefiltert und gekühlt, wodurch sie die Form von Riegeln erhalten. Anschließend werden sie der kalten Winterluft ausgesetzt, die sie vollständig trocknet, ohne auf künstliche Behandlungen zurückgreifen zu müssen.
Vorsichtsmaßnahmen
Es wird empfohlen, 8-10 g Kanten pro Liter Flüssigkeit hinzuzufügen. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Über die Zubereitung gießen, um sie in Gelee zu geben. Abkühlen lassen.
Zutaten
Agar-Agar-Meeresalgen.
Nährwerttabelle
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For 100 gramm
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Zucker0.000 G
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Gesättigte Fettsäuren0.000 G
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Kohlenhydrate / Kohlenhydrate72.300 G
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Protein1.700 G
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Lipidfette0.600 G
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Natrium0.330 G
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Salz0.030 G
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Ballaststoffe0.000 G
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Energetischer Wert151.000 kcal
Technische Daten
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