Körnigerer Geschmack

Beschreibung

Granulatzubereitung für Gemüsebrühe ohne Konservierungsstoffe oder Glutamat. Enthält Reismiso, das durch Fermentation der in Reis enthaltenen Stärke einer bestimmten Klasse von Pilzmikroorganismen, Aspergillus oryzae, gewonnen wird und der Gemüsebrühe einen intensiven und einzigartigen Geschmack verleiht.

Indikation

Diese Zubereitung ist eine gesündere Brühe mit einem reichen Aroma und Geschmack, angenehm herzhaft. Miso stammt aus der orientalischen kulinarischen und gastronomischen Tradition und ist als dòujiàng bekannt. Es wurde von den Japanern im frühen 13. Jahrhundert importiert und als eines der Hauptnahrungsmittel der weniger wohlhabenden Klassen verwendet. Heute ist es ein weltweit bekanntes und als Gewürz für Suppen, Gemüsebrühe und Gerichte aller Art verwendetes Lebensmittel.

Ansaugmodus

Es ist ratsam, es dem Wasser für die Brühe zuzusetzen. Es kann auch zum Würzen verwendet werden und während des Kochens auf den Gerichten verteilt werden.

Lagerbedingungen

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Dauer 1 Jahr.

Zutaten

Maisstärke, Muskatnuss, Kurkuma, Meersalz, Karotte, Reis, Soja, Sellerie, Petersilie, Majoran, Aspergillus Oryzae, Aspergillus Oryzae Spore.