Enzianwurzeln

Beschreibung

Gentiane Racines de L'Herbier de France ist eine unserer besten Verdauungspflanzen. Der Enzian wächst in den Bergen im Mittelmeerraum bis in die Türkei. Die „Enzianaires“ extrahieren mit einem Spezialwerkzeug die Wurzel, die zwei Meter lang sein kann. Die Pflanze kann mehr als fünfzig Jahre alt werden, sie blüht selten vor zehn bis zwölf Jahren. In Frankreich ist es jetzt verboten, in einigen Gebieten zu pflücken.

Indikation

Niemand kann sagen, ob Enzian nicht vollständig aus unseren Gewohnheiten verschwunden wäre, wenn er Alkohole und Liköre nicht so gut parfümiert hätte. Es wird seit langem anstelle von Cinchona verwendet, das schwieriger zu bekommen ist, um zu kämpfen gegen Fieber, insbesondere in „Kolonien“. Ihm wurden viele Erfolge auf diesem Gebiet zugeschrieben. Es war eines der Elemente von „l'Orvietan“, einer Mischung, die sehr berühmt war, aber reine und einfache Quacksalberei.

Zutaten

Enzian.