Pfefferminzblätter

Beschreibung

Pfefferminzblätter aus L'Herbier de France sind eine der bekanntesten unserer Heilpflanzen. Es hat auch kulinarische Zwecke (Tajine, Erbsen, Kartoffeln ...). Der Name "Minze" stammt von der griechischen Nymphe Mintha. Hades, der Gott der Unterwelt, war in sie verliebt. Persephone verwandelte sie eifersüchtig in eine kleine duftende Pflanze, die Minze genannt wurde. Verzweifelt bereiste Hades die Landschaft, um seine verlorene Liebe wiederzusehen.

Indikation

Minze wird seit der Antike in vielen Mittelmeer- und Ostländern, Ägypten, Griechenland und China verwendet. Bei uns sind es die Druiden, die ihre Tugenden entdeckt haben. Insbesondere in den Torfmooren und Sumpfgebieten der Region Milly-la-Forêt haben sie viele einfache Pflanzen angebaut. Die St. Blaise-Kapelle wurde im 12. Jahrhundert erbaut, um eine Leprakolonie zu beherbergen, in der sich die Kranken drängten. Es beherbergt heute das Nationale Konservatorium für Parfümpflanzen

Zutaten

Pfefferminze.