Italienischer geschälter Sorghum

Veröffentlicht am 28.09.22

Sorghum ist ein Getreide, das ich liebe, glutenfrei und sehr vielseitig, mit einer großen Sättigungskraft. Und es ist immer noch ein wenig gebrauchtes, aber sehr altes Getreide.

Il sorgo è un cereale che amo, senza glutine e molto versatile, con un gran potere saziante. Ed è un cereale ancora poco usato ma molto antico.

Veröffentlicht am 28.09.22

Ich hatte es noch nie benutzt. Zufrieden.

Non lo avevo mai usato prima. Soddisfatta.

Veröffentlicht am 28.09.22

Es gibt viele Produkte, von denen ich nicht wusste, dass sie existieren und die mittlerweile Teil meines täglichen Lebens sind. Dank dieser großen Auswahl konnte ich eine gesunde und noch abwechslungsreichere Ernährung schaffen. Ich hatte von Sorghum gehört, diesem Müsli, das uns in Italien nicht sehr bekannt ist, und als ich in meinem vertrauenswürdigen Geschäft ein schönes Paket sah, erkundigte ich mich nach den Zubereitungsmethoden und kaufte es. Im Vergleich zu vielen anderen Bio-Produkten erschien mir der Preis sehr günstig und verhältnismäßig zur Quantität und Qualität des Produkts. La ist eines der besten, am weitesten verbreiteten und am weitesten verbreiteten in unseren Bioläden und bietet gute Produkte. Sorghum ist nicht schwer zuzubereiten, einige Pakete erfordern auch ein 2-3-stündiges Einweichen, während einige Typen dieses Bedürfnis nicht haben. Das Kochen kann zwischen 20 und 30 Minuten variieren, aber es hängt ein wenig von unserem persönlichen Geschmack ab, ob wir es al dente oder weicher mögen. Sorghum hat einen sehr delikaten Geschmack, ich mag seine Textur sehr, weil es außen knusprig und härter ist und sobald Sie es beißen, ist es, als ob das Getreide explodiert und innen scheint es ein bisschen mehlig zu sein. Das Gefühl ist wirklich schön und angenehm. Es passt sehr gut zu vielen verschiedenen Gerichten, Fleisch, Fisch, Gemüse, aber auch zu Suppen und Brühen. Sorghum ist ein universelles Getreide, ich empfehle es allen, die neugierig sind, neue Lebensmittel zu probieren.

Ci sono tantissimi prodotti di cui ignoravo l'esistenza che adesso invece sono entrati a far parte della mia vita quotidiana e grazie a questa ampia scelta ho potuto creare un'alimentazione sana e ancora più varia. Avevo sentito parlare del sorgo, questo cereale che non è molto conosciuto da noi in Italia e appena ho visto un bel pacchetto nel mio negozio di fiducia mi sono informata sui metodi di preparazione e l'ho acquistato. Rispetto a molto altri prodotti biologici, il prezzo mi è parso molto conveniente e proporzionato alla quantità e qualità del prodotto. La è una delle migliori, più comuni e diffuse nei nostri negozi biologici e propone dei buoni prodotti. Il sorgo non è difficile da preparare, alcune confezioni prevedono anche un ammollo di 2-3 ore mentre alcuni tipi invece non presentano questa necessità. La cottura può variare da 20 a 30 minuti, ma dipende un po' dai nostri gusti personali, se ci piace di più al dente o più morbido. Il sorgo ha un sapore davvero delicato, mi piace tantissimo la sua consistenza perché risulta croccante e più duro fuori e appena si morde, è come se il chicco esplodesse e all'interno pare sia un po' farinoso. La sensazione è davvero piacevole e gradevole. Si sposa benissimo con tantissime pietanze diverse, carne, pesce verdure, ma anche in zuppe e minestre. Il sorgo è un cereale universale, lo consiglio a chi è curioso di provare nuovi cibi.

Veröffentlicht am 28.09.22

Ha un ottimo sapore. Di solito lo inserisco nelle minestre ma può essere adatto anche trattato come un risotto. Questo e il grano saraceno sono i cereali che più utilizzo in chicchi.