Hanfsamenmehl

Beschreibung

Salud Viva 250 gr Hanfsamen ist ein glutenfreies Mehl, das zum Backen und für andere Küchenanwendungen geeignet ist. Es kann verwendet werden, um Saucen zu verdicken oder um andere Mehle hinzuzufügen. In den meisten Rezepten können Sie normalerweise 25% herkömmliches Mehl durch Hanfmehl ersetzen. Hanfmehl ist eine hervorragende Ergänzung zum Backen und bietet den Vorteil von Hanfproteinen und seinen hohen Fasergehalt.

Kein Magnesiumstearat, kein Siliziumdioxid ... Nur die aufgeführten Inhaltsstoffe.

Indikation

Hanfsamen können nicht zu Mehl gemahlen werden, da sie aufgrund ihres hohen Ölgehalts eine ölige Paste bilden. Um Mehl zu erhalten, ist es notwendig, den Ölgehalt zu entfernen, das Nebenprodukt durch Druck zu mahlen, um das Hanfsamenöl abzutrennen, und so den sogenannten Hanfkuchen zu erhalten, der für eine solche Verwendung in Mehl umgewandelt wird. Unser Hanfmehl eignet sich perfekt zum Hinzufügen von Brot, Muffins, Keksen usw. Es ist reich an Eiweiß (29,5% - 32%), glutenfrei und hat den für Hanf charakteristischen leicht nussigen Geschmack. Aufgrund seines hohen Proteingehalts reicht es aus, eine kleine Menge Ihres üblichen Mehls im Rezept zu ersetzen. Dieses Produkt wird aus Rohstoffen hergestellt, die nicht über 40 ° C erhitzt wurden, um sicherzustellen, dass die Nährstoffe und Enzyme am Leben bleiben.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, das Brot selbst zu verwenden. Sie müssen es mit anderen Mehlen mischen, es sei denn, Sie machen ein Fladenbrot oder einen Keks. Ein Verhältnis von 3: 1 ergibt ein schweres und sättigendes Brot, aber ein Verhältnis von 7: 1 ergibt im Grunde ein Brot mit einem Hauch von Hanfgeschmack, der ein wenig an Walnüsse erinnert.

Zutaten

100 % grobes Pulver aus entfetteten Hanfsamen, Öko.

Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.