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Lev'blé

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Lev'blé de Priméal ist ein Sauerteig, der aus Weizen zu Mehl gemahlen, dann hydratisiert und fermentiert wird. Dieser Sauerteig kombiniert die Vorteile von Bio-Sauerteig (Duft + Textur + Geschmack + längere Haltbarkeit des Brotes) und denen von Hefe (gute Entwicklung des Teigs).
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    Store Bewertung (4.70 / 5) AUSGEZEICHNET

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    Produktwerte

    • Ecocert
      Ökologisches Produkt von ECOCERT zertifiziert

    1. Veröffentlicht am 03.10.25

      Perfekt!

      Parfait !

      Übersetzt von naturitas.fr

      Siehe Original

    2. Veröffentlicht am 23.07.25

      Sehr aromatisches brot. schade, dass der preis verdoppelt wurde. ich finde das übertrieben.

      Pan muy aromatico, la pena es que le han duplicado el precio. Lo considero excesivo.

      Übersetzt von naturitas.es

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    3. Veröffentlicht am 07.07.25

      Ich verwende dieses produkt zum backen meines brotes und bin damit zufrieden.

      J'utilise ce produit pour faire mon pain et j'en suis satisfait.

      Übersetzt von naturitas.fr

      Siehe Original

    4. Veröffentlicht am 13.12.24

      Empfohlen für einen Freund zum Brot

      recommandé pour une amie pour le pain

      Übersetzt von naturitas.fr

      Siehe Original

    5. Veröffentlicht am 13.12.24

      Sehr gutes produkt, wirklich sehr effektiv und zufrieden.

      Très bon produit vraiment très efficace et satisfait.

      Übersetzt von naturitas.fr

      Siehe Original

    Lev'blé Rezensionen

    Gegründet in 9 Rezensionen

    1. 5 Sterne
      9
    2. 4 Sterne
      0
    3. 3 Sterne
      0
    4. 2 Sterne
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    5. 1 Stern
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    Beschreibung

    Rezensionen (9)

    Fragen und Antworten (0)

    Beschreibung

    Lev'blé de Priméal ist ein Sauerteig, der aus Weizen zu Mehl gemahlen, dann hydratisiert und fermentiert wird. Dieser Sauerteig kombiniert die Vorteile von Bio-Sauerteig (Duft + Textur + Geschmack + längere Haltbarkeit des Brotes) und denen von Hefe (gute Entwicklung des Teigs).

    Indikation

    Priméal ist die Benchmark-Bio-Marke für Trockenlebensmittel, die in Bio-Läden verkauft wird und eine breite Palette an herzhaften und süßen Lebensmitteln anbietet. Es verwendet Zutaten aus französischen Terroirs und gewährleistet gleichzeitig die lokale Produktion und Verpackung in der Ardèche, was die französische Qualität unseres Know-hows garantiert.

    Ansaugmodus

    Es wird empfohlen, die Zubereitung für ein 750 g Brot von Hand durchzuführen: 1- Mischen Sie 500 g Mehl (vorzugsweise hell oder braun), 21 g Lev'Blé (= 2 abgerundete Esslöffel), 8 g Salz (= 2 Teelöffel) und 300 bis 320 ml lauwarmes Wasser. 2- Zum ersten Mal kneten. 3- 30 Minuten in einer abgedeckten Schüssel bei einer Temperatur von ca. 22 ° C ruhen lassen. 4- Nehmen Sie den Teig wieder und jagen Sie leicht der Luft nach, die eingedrungen ist, um Ihr Brot zu formen. 5- 60 bis 90 Minuten ruhen lassen (Grundierungsphase). 6 Etwa 45 Minuten in einen heißen Ofen (220-230 ° C) stellen. In einer Brotbackmaschine: Gießen Sie die Zutaten in die Schüssel und folgen Sie dem Vollkornbrotprogramm.

    Lagerbedingungen

    Kühl und trocken lagern. Schließen Sie den Beutel nach dem Öffnen gut und lagern Sie ihn an einem trockenen Ort.

    Zutaten

    Dehydrierter und devitalisierter Weizensauerteig.

    SKU: LP-0079548
    BAMTX9V577Y
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    Nährwerttabelle

    • For 100 gramm
    • Ballaststoffe
      7.300 G
    • Zucker
      1.000 G
    • Gesättigte Fettsäuren
      1.300 G
    • Lipidfette
      2.300 G
    • Protein
      19.200 G
    • Kohlenhydrate / Kohlenhydrate
      66.200 G
    • Salz
      0.000 G
    • Energetischer Wert
      377.000 kcal

    Technische Daten

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