Tapiokamehl

Beschreibung

Maniokmehl wird aus der ganzen Wurzel gewonnen. In diesem Fall wird die Wurzel geschält, getrocknet und gemahlen, wodurch ein Pulver ähnlich dem Weizenmehl entsteht, das jedoch viel interessanter ist.

Indikation

Es funktioniert am besten als Koch- oder Backmehl. Es ist für die meisten Menschen auch leichter zu verdauen, da es eine geringere Konzentration an reiner Stärke hat. Wenn Sie Probleme mit Mehlen auf Kokos- oder Nussbasis haben, ist Yucca Ihre großartige Alternative zum glutenfreien Backen. Da es völlig getreidefrei ist, ist es eine gute Option für Menschen mit Symptomen einer Glutenunverträglichkeit oder -empfindlichkeit. Es ist auch für die Paleo-Diät geeignet.
Der beste Weg, Maniokmehl zu verwenden, besteht darin, es mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln zu ergänzen, um die Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien in Ihren Rezepten zu erhöhen. Du kannst zum Beispiel den Ballaststoffgehalt in Rezepten erhöhen, indem du Maniokmehl in Kombination mit ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Chiasamen oder Leinsamen verwendest. Es kann auch verwendet werden, um Pizza- oder Crpe-Teig zuzubereiten, der mit Ihren gesunden Lieblingszutaten belegt werden kann (roher Käse, Tomatensauce, Gemüse, Obst oder Avocado).

Ansaugmodus

Es wird für Backwaren wie Brownies, Kekse und Brote empfohlen. Es kann auch in herzhaften Gerichten zum Andicken von Saucen oder zum Formen von Hamburgern verwendet werden. Sie können es in Ihren Rezepten ohne weiteres als Ersatz für Weizenmehl verwenden. Maniokmehl kann im Verhältnis 1: 1 als Ersatz für andere Mehle, einschließlich Weizenmehl, verwendet werden.

Vorsichtsmaßnahmen

Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten.

Zutaten

Tapiokamehl aus biologischem Anbau.

Zertifikat

ES-ECO-020-CV Landwirtschaft außerhalb der EU