Bio-Quinoa aus Getreide

Beschreibung

Quinoa ist ein leicht verdauliches Lebensmittel und lässt sich in kurzer Zeit keimen.

Indikation

Sein Geschmack erinnert stark an braunen Reis, obwohl seine Textur viel feiner ist und an Couscous erinnert. Seine lange Haltbarkeit ist auf das Vorhandensein eines Saponins zurückzuführen, das das Getreide vor dem Befall durch Parasiten oder Insekten schützt und erst verschwindet, wenn es mit reichlich Wasser gewaschen wird. Es ist, wie die anderen Getreidesorten, reich an Kohlenhydraten und pflanzlichen Proteinen.

Ansaugmodus

Ideal als Beilage, als Zutat in kreativen Salaten oder für besondere Pfannengerichte oder Pfannengerichte. 100 g ergeben 2 Portionen. Wasser in einem Topf mit zweieinhalb Maßen Wasser zum Kochen bringen. Den weißen Quinoa dazugeben und etwa 15 Minuten sanft kochen.

Lagerbedingungen

An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.

Zutaten

100 % quinoa-körner*. (*) aus ökologischem landbau.

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