Halb Vollkorn Dinkel Makkaroni

Beschreibung

Sie werden nur mit der Sorte tritticum dicoccum hergestellt, die für Nudeln entwickelt wurde, weil sie weiter kocht, stark schmeckt, aber süß. Eine praktikable Alternative zu traditionellen Weizennudeln.

Indikation

Alle Arbeiten entsprechen voll und ganz der traditionellen Methode, Teig mit Kalt- und Bronzezeichnung, um einen angenehm raueren und poröseren Teig zu erhalten, der sich ideal zum Absorbieren und Verbessern von Saucen eignet. Das Trocknen erfolgt bei niedrigen Temperaturen und über einen längeren Zeitraum, ohne den wertvollen Inhalt ganzer Penne-Dinkel-Samen zu beschädigen.

Ansaugmodus

Eine Garzeit zwischen 6-7 Minuten wird empfohlen.

Vorsichtsmaßnahmen

Kann Spuren von Eiern enthalten.

Lagerbedingungen

An einem frischen und trockenen Ort lagern.

Zutaten

Dinkelmehl Tritticum Dicoccum, Wasser.

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