Tortiglioni

Beschreibung

Probios 'Senatore Capelli Wheat Tortiglioni ist eine Pasta, die mit der alten Hartweizensorte "Senatore Cappelli" hergestellt wird, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Italien angebaut und im Laufe der Zeit durch produktivere Sorten ersetzt wurde.

Indikation

Heute wurde der Weizen "Senatore Cappelli" wiederentdeckt und wird dank seiner hervorragenden organoleptischen Eigenschaften in einigen privilegierten Gebieten Italiens, einschließlich der Toskana, angebaut. Die Eigenschaften dieses Getreides und die langsame Trocknung verleihen den Nudeln einen vollen Körper starker Geschmack, der zu den Aromen der Vergangenheit zurückführt, als die Rhythmen von der Natur vorgegeben wurden. Natura Toscana Senatore Cappelli halbintegrale Nudeln werden aus Hartweizengrieß hergestellt, der eine hellere Farbe als Vollkorngrieß hat Ein intensiverer Geschmack und ein wichtigerer Fasergehalt als gesiebte „weiße“ Grießnudeln.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, jede Art von Gewürzen beizufügen.

Vorsichtsmaßnahmen

Kann Spuren von Soja enthalten.

Zutaten

granoduro granuliert 'Senatore Cappell