Bio-buchweizen
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BIO-ECHO Ökologische landwirtschaftliche Produktion, die die Umwelt respektiert und frei von Pestiziden und GVO ist -
Vegan
Enthält keine Bestandteile tierischen Ursprungs
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Der günstigste auf dem markt und der roller muss nur vorher geröstet werden, damit er diesen getreidegeschmack bringt
Le moins cher du marché et le rollier faut juste le faire torréfier avant pour qu’il apporte ce goût de céréales
Übersetzt von naturitas.fr
Siehe Original -
Wirklich ausgezeichnet. ich hatte zuvor eine andere sorte gekauft, um sie meinem papagei gekeimt anzubieten, aber diese ist von deutlich höherer qualität. sie enthält wenig staub, die körner sind schön prall, ganz, die keimrate liegt fast bei 100 % und zudem hat sie einen sehr guten duft. ich kann sie wärmstens empfehlen!
Veramente ottimo. Avevo comprato un altro tipo in precedenza per offrirlo germinato al mio pappagallo, ma questo é di qualità nettamente superiore. Ha poca polvere, i chicchi sono belli turgidi, interi, la riuscita dei germogli é quasi al 100% e in piú ha un profumo buonissimo. Lo stra consiglio!
Übersetzt von naturitas.it
Siehe Original -
Wir verwenden es, um glutenfreies brot zu machen!
Nós usamo-lo para fazer pão sem glúten!
Übersetzt von naturitas.pt
Siehe Original -
Gute qualität und lecker. suche noch rezepte. mit salaten.
Buena calidad y rico. Todavía buscando recetas. Con ensaladas
Übersetzt von naturitas.es
Siehe Original
Bio-buchweizen Rezensionen
Gegründet in 177 Rezensionen
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5 Sterne157
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4 Sterne19
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3 Sterne1
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2 Sterne0
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1 Stern0
Beschreibung
Buchweizen von Naturitas ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe aus ökologischem Anbau.
Buchweizen oder Kantes, obwohl als Getreide betrachtet, ist eigentlich ein Samen, der ursprünglich aus Nordostasien stammt.
Er enthält zahlreiche Nährstoffe wie B-Vitamine, die Aminosäuren Lysin und Arginin und ist reich an Mineralien wie Mangan, Kupfer, Magnesium und Phosphor, was ihn ideal für vegetarische oder vegane Ernährungsweisen macht.
Veganes, biologisches Produkt.
Herkunft: China
Indikation
Buchweizen kann mit verschiedenen Techniken gekocht werden:
- Gekocht: beginnt mit einem vorherigen Waschen und einem leichten trockenen Rösten bei starker Hitze unter Rühren. Dann füge 2 oder 3 Tassen Wasser pro Tasse Korn hinzu. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
- Dampfgaren: mit dieser Technik bleibt es sehr locker. Das Korn kann mit etwas Öl bestrichen werden, damit Thymian oder Lorbeer sich mit dem Dampf vermischen und subtil in das Getreide eindringen.
- Hydriert: Es kann hydriert werden, indem es etwa 12 Stunden in Wasser eingeweicht wird (mit einem Verhältnis von einer Maßeinheit Wasser zu einer halben Getreidemenge) und dann mit etwas mehr Wasser (ein zusätzliches Verhältnis) 10 Minuten gekocht wird.
Ansaugmodus
Buchweizen ist in der Küche sehr vielseitig:
- Eintöpfe: das Korn wird gekocht, um traditionelle Eintöpfe oder Polenta zuzubereiten.
- Soßen: es kann als Ersatz für Fette und als Verdickungsmittel verwendet werden, da 70 % des Korns aus Stärke bestehen und seine Schleimstoffe ideal sind, um Soßen mit Textur zu erhalten. In diesen Fällen sind Mehle oder das Korn am besten geeignet.
- Crêpes oder Brote: Sie können Buchweizenmehl oder direkt das ganze Korn verwenden.
2 Teile Wasser auf 1 Teil Buchweizen bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen. 5 Minuten ruhen lassen. Für einen intensiveren Geschmack kann der Buchweizen vorher ohne Öl in einer Pfanne geröstet werden.
Vorsichtsmaßnahmen
Kann Spuren von Soja, Sesam und Nüssen enthalten.
Lagerbedingungen
An einem kühlen und trockenen Platz aufbewahren. Behälter nach Gebrauch gut verschließen.
Zutaten
Bio-Buchweizen.
Diese Informationen können sich ändern. Bitte überprüfen Sie die Produktverpackung.
*Die erhaltene Verpackung kann leicht von dem Bild im Produktblatt abweichen.
Zertifikat
ES-ECO-019-CT Nicht-EU-Landwirtschaft
Nährwerttabelle
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For 100 gramm
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Protein8.000 G
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Zucker2.100 G
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Salz0.010 G
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Kohlenhydrate / Kohlenhydrate74.000 G
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Gesättigte Fettsäuren0.400 G
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Ballaststoffe5.600 G
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Lipidfette2.000 G
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Energetischer Wert357.000 kcal
Technische Daten
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Fragen und Antworten
17 Fragen
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