Mittleres Bulgur

Beschreibung

Bulgur ist ein Getreide, das mit mehreren Arten von vorgekochtem Hartweizen zubereitet wird und in vielen Rezepten verwendet wird, insbesondere im Nahen Osten und in Afrika. Da es sich um Bruchweizen handelt, ist seine Verwendung in der Küche ähnlich wie bei Reis, da es eine ähnliche Textur hat.

Indikation

Dieser Eco Bulgur ist reich an: Stärke, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Proteinen. In Protein übertrifft es die meisten Getreidesorten, deshalb ist es eine von Sportlern weit verbreitete Zutat, daher wird es dringend empfohlen, es in unsere Ernährung aufzunehmen. Es ist sehr verdauungsfördernd und mild und wird normalerweise für Menschen mit schlechter Verdauung oder Magenproblemen empfohlen.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, den Bulgur mit 2 Maßen und einer Hälfte Wasser für einen Bulgur 15 oder 20 Minuten lang zu kochen. Vor dem Servieren einige Minuten stehen lassen. Nach dem Kochen fügen Sie es Ihrem Rezept hinzu. Die Rezepte mit Bulgur sind denen für Reis sehr ähnlich. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Tabbuleh verwendet, einem Salat, der hauptsächlich im Libanon und in Syrien hergestellt wird.

Zutaten

Mittlerer Bulgur.*
(*) Aus ökologischem Landbau.

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Zertifikat