Agar Agar Flakes

Beschreibung

Goemonier-Agar-Agar enthält Agar-Agar, der Ende der 1650er Jahre von Minoyza Tarozaemon in Japan entdeckt wurde. Kanten ist ein Polysaccharid, das als natürliches Geliermittel aus Rotalgen der Rodofiecee-Klasse der Gattung Euchema, Gracilaria, Gelidium verwendet wird.

Indikation

Agar Agar stammt vom Agarose-Polysaccharid, das die Stützstruktur in den Zellwänden einiger als Agarophyte bekannter Rotalgen bildet und durch Kochen freigesetzt wird. Agar Agar ist eigentlich eine Mischung aus zwei Komponenten: einem linearen Polysaccharid von Agarose und einer heterogenen Mischung kleinerer Moleküle, die Agaropektine genannt werden. Mineralsalze und Spurenelemente. Der neutrale Geschmack verändert in keiner Weise den Geschmack der Gerichte, mit denen er kombiniert wird.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, die Sättigungskapazität von Lebensmitteln zu erhöhen und eine bescheidene Menge an Kalorien zu geben. Drahtagar Agar wird hauptsächlich zur Zubereitung kalorienarmer Salate oder als Beilage zu Gerichten verwendet. Der Geschmack ist nahezu neutral und kann daher mit allen rohen Gemüsen kombiniert werden, die im Geschmack vorherrschend bleiben.

Zutaten

Algenagar (30 g).