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Apfelpektin
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Apfelpektin

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3 Rezensionen
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Store Bewertung (4.70 / 5) AUSGEZEICHNET
Apfelpektin wird als pflanzliches Geliermittel zur Herstellung von Fruchtkonfitüren und Gelees verwendet.
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    Wie kann ich eine Rückerstattung beantragen?

    1. Veröffentlicht am 10.04.26

      Es ist rein und enthält keine Zusatzstoffe, gutes Produkt.

      É puro e não contém aditivos, bom produto.

      Übersetzt von naturitas.pt

      Siehe Original

    2. Veröffentlicht am 03.03.26

      ok

      ok

      Übersetzt von naturitas.it

      Siehe Original

    3. Veröffentlicht am 30.07.25

      Gute qualität, praktische verpackung, ich bin sehr zufrieden.

      Buena calidad, envase cómodo, estoy muy contenta.

      Übersetzt von naturitas.es

      Siehe Original

    Apfelpektin Rezensionen

    Gegründet in 3 Rezensionen

    1. 5 Sterne
      3
    2. 4 Sterne
      0
    3. 3 Sterne
      0
    4. 2 Sterne
      0
    5. 1 Stern
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    Rezensionen verifiziert von
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    Beschreibung

    Rezensionen (3)

    Fragen und Antworten (4)

    Beschreibung

    Apfelpektin wird als pflanzliches Geliermittel zur Herstellung von Fruchtkonfitüren und Gelees verwendet.

    Indikation

    Pektine sind natürliche Polysaccharide, die in den Wänden von Pflanzenzellen vorkommen. Sie reagieren besonders empfindlich auf 3 Faktoren: PH (je höher der Säuregehalt, desto stärker die Gelbildung), Zucker (von 10 bis 80 %) und Kalzium (Vorhandensein von Kalziumionen in der Milch).

    Ansaugmodus

    Es empfiehlt sich, das Pektin in kaltem Wasser zu dispergieren, es zunächst mit den anderen trockenen Zutaten zu vermischen und die zu verwendende Flüssigkeit nach und nach mit dem Turmix darüber zu gießen. Es kann auch in Öl, Zuckersirupen, Likören usw. dispergiert werden.

    Wenn wir es besser auflösen wollen, können wir es auf 80-85º C erhitzen Hartes Wasser erfordert mehr Kochzeit Pektingelierung aufgrund der Einwirkung von Kalzium in Milchprodukten tritt während des Abkühlens auf. Die endgültige Textur wird nach 24 Stunden erreicht. Etwa 3 g Pektin entsprechen einem Blatt Gelatine

    Seine Haupteigenschaft ist seine Helligkeit und Transparenz und seine Fähigkeit, Einfrier- und Auftauprozessen standzuhalten. Die Dosierung beträgt 3 % in kaltem Wasser und 6 bis 8 % in heißem Wasser.

    Vorsichtsmaßnahmen

    Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten.

    Lagerbedingungen

    An einem kühlen Ort (unter 18 °C), trocken, vor Sonnenlicht geschützt und vom Boden isoliert lagern.

    Zutaten

    Nicht amidiertes Apfelpektin.*
    (*) Speziell für Bio-Rezepte.

    Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.

    SKU: LP-0193548
    QY6E18RQ
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    Nährwerttabelle

    • For 100 gramm
    • Ballaststoffe
      65.000 G
    • Protein
      1.000 G
    • Salz
      G
    • Lipidfette
      1.000 G
    • Gesättigte Fettsäuren
      1.000 G
    • Kohlenhydrate / Kohlenhydrate
      25.000 G
    • Zucker
      25.000 G
    • Energetischer Wert
      239.000 kcal

    Technische Daten

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    Fragen und Antworten

    4 Fragen

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