Kreuzkümmelsamen

Beschreibung

Kreuzkümmel, abgeleitet von der gleichnamigen Pflanze Cuminum cyminum, die zur Familie der Apiaceae gehört und im östlichen Mittelmeerraum und in Indien beheimatet ist. Eines der beliebtesten und am meisten geschätzten Gewürze der Welt mit wohltuenden und heilenden Eigenschaften.

Indikation

Diese Samen haben ein unverwechselbares Aroma und einen charakteristischen Geschmack für dieses außergewöhnliche Produkt bei der Herstellung von Verdauungsinfusionen oder in Brotteig. Kreuzkümmel ist reich an Eisen, Flavonoiden, Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium und Phosphor. Die Hauptwirkung findet im Darm statt, wo sie Pankreassekrete stimuliert, die die korrekte Aufnahme von Nahrungsmitteln begünstigen. Es hat karminative Eigenschaften, das heißt, es behindert die Bildung von Darmgas und verhindert eine störende Schwellung des Abdomens. Kreuzkümmel haben bekannte entwässernde und entgiftende Wirkungen.

Lagerbedingungen

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Dauer 6 Monate.

Zutaten

Kreuzkümmelsamen.