La Finestra sul Cielo
Ansäuerter Reis
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Ansäuerter Reis

1 L.
Store Bewertung (4.70 / 5) AUSGEZEICHNET
Von La Finestra Sul Cielo angesäuerter Reis ist ein verlockendes Gewürz, das durch einjähriges Fermentieren des Reises in Tonschalen hergestellt wird, um ihn zuerst zu Alkohol und dann zu Essig zu machen. Sein Geschmack ist weniger sauer, weicher und voller als der von Weinessig und passt wunderbar zu allen Müsli-, Gemüse- und Seetanggerichten. Er verbessert den Geschmack, ohne ihn zu bedecken. Kyushu Island Rice Acidulate wird hergestellt, indem der Reis zu Sake (Reiswein) fermentiert und dann mit Brunnenwasser und einer kleinen Menge Reisessig gemischt wird. Alles wird ein Jahr lang in Terrakottaschalen fermentiert, teilweise vergraben und dann gefiltert.
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  1. Veröffentlicht am 28.09.22

    Produkt als Alternative zu Essig für Probleme der Unverträglichkeit gegenüber Sulfiten gekauft

    prodotto acquistato in alternativa all'aceto per problemi di intolleranza ai solfiti

    Übersetzt von naturitas.it

    Siehe Original

Ansäuerter Reis Rezensionen

Gegründet in 1 Rezension

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Beschreibung

Rezensionen (1)

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Beschreibung

Von La Finestra Sul Cielo angesäuerter Reis ist ein verlockendes Gewürz, das durch einjähriges Fermentieren des Reises in Tonschalen hergestellt wird, um ihn zuerst zu Alkohol und dann zu Essig zu machen. Sein Geschmack ist weniger sauer, weicher und voller als der von Weinessig und passt wunderbar zu allen Müsli-, Gemüse- und Seetanggerichten. Er verbessert den Geschmack, ohne ihn zu bedecken. Kyushu Island Rice Acidulate wird hergestellt, indem der Reis zu Sake (Reiswein) fermentiert und dann mit Brunnenwasser und einer kleinen Menge Reisessig gemischt wird. Alles wird ein Jahr lang in Terrakottaschalen fermentiert, teilweise vergraben und dann gefiltert.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, es anstelle von traditionellem Essig oder direkt auf gekochtem und rohem Gemüse zu verwenden, um den Geschmack zu verbessern. Mit Sojasauce und Öl oder Sesamcreme gemischt ergibt sich ein reichhaltiges Salatdressing.

Zutaten

brauner Reis (12%), Wasser, Koji.

SKU: LP-0062858
BDZ8XAOO1MV

Nährwerttabelle

  • For 100 gramm
  • Zucker
    G
  • Kohlenhydrate / Kohlenhydrate
    0.500 G
  • Salz
    G
  • Ballaststoffe
    0.100 G
  • Lipidfette
    0.500 G
  • Protein
    0.500 G
  • Gesättigte Fettsäuren
    G
  • Energetischer Wert
    14.000 kcal

Technische Daten

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