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Vivibio

Ansäuerter Reis

Name: Ansäuerter Reis
SKU: LP-0093445
Price: 5.02 EUR
Availability: OutOfStock

250 ml

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Vivibio-Reissäure ist ein verlockendes Gewürz, das durch einjähriges Fermentieren des Reises in Tonschalen hergestellt wird, um zuerst Alkohol und dann Essig herzustellen.

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20.08 €/l

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Produktwerte

BIO-ECHO
Ökologische landwirtschaftliche Produktion, die die Umwelt respektiert und frei von Pestiziden und GVO ist
Organisch
Ökologische landwirtschaftliche Produktion, die die Umwelt respektiert und frei von Pestiziden und GVO ist

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Beschreibung

Vivibio-Reissäure ist ein verlockendes Gewürz, das durch einjähriges Fermentieren des Reises in Tonschalen hergestellt wird, um zuerst Alkohol und dann Essig herzustellen.

Indikation

Sein Geschmack ist weniger sauer, weicher und voller als der von Weinessig und passt wunderbar zu allen Müsli-, Gemüse- und Seetanggerichten. Er verbessert den Geschmack, ohne ihn zu bedecken. Kyushu Island Rice Acidulate wird hergestellt, indem der Reis zu Sake (Reiswein) fermentiert und dann mit Brunnenwasser und einer kleinen Menge Reisessig gemischt wird. Alles wird ein Jahr lang in Terrakottaschalen fermentiert, teilweise vergraben und dann gefiltert.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, es anstelle von normalem Essig zu verwenden oder ein paar Tropfen direkt auf rohes oder gekochtes Gemüse zu gießen, um den Geschmack zu verbessern.