röhrenförmiger Schnittlauch

Beschreibung

Cook's Tubular Chives ist eine aromatische Pflanze aus der gleichen Familie wie Zwiebeln und Knoblauch (Liliaceae). Schnittlauch stammt aus Asien. Es ist uns im Mittelalter passiert, aber Homer hat bereits sein Lob gesungen, und die Bibel spielt darauf an. Es wird angenommen, dass es vor dreitausend Jahren bereits bekannt war.

Indikation

Schnittlauch ist neben Petersilie eines der am häufigsten verwendeten Kräuter beim Kochen. Es sieht aus wie Schalotten und asiatische Frühlingszwiebeln, aber sein Geschmack ist subtiler und frischer. Nie dominant, begleitet sein Duft alle Gerichte, die auf Sahne und Frischkäse basieren.

Zutaten

Röhrenschnittlauch.