Natives Olivenöl extra

Beschreibung

Das native Olivenöl extra von Oliznaga ist ein EVOO, das Ende Oktober und Anfang November aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Hojiblanca-Oliven aus der Region Guadalteba hergestellt wird.

In der Nase ist er kräftig und intensiv, mit einem starken Aroma von Tomaten und bitteren grünen Mandeln, und man kann einen kleinen Hauch von reifen Früchten wahrnehmen.

Es gleitet durch den Mund und ist ein geschmeidiges, flüssiges, süßes Öl mit viel Persönlichkeit, das die Mandel- und Weizennoten hervorhebt.

Ein explosiver Abgang mit würzigen Tönen beschließt dieses EVOO mit einem langen und intensiven Abgang. Klassisch, kräftig und gewagt, das ist dieses vielseitige Extra Virgin.

Indikation

Kaltextraktion mit einer Massetemperatur von 24ºC. Ohne Wasserzugabe.

Säure 0,11

Goldgrüne Farbe.

Ansaugmodus

Besonders geeignet für den Rohverzehr, aber auch für gemischte Kochanwendungen geeignet.

Nach Belieben verzehren.

Lagerbedingungen

Kühl und trocken lagern.

Zutaten

Natives Olivenöl extra.

Oliven 95 % Hojiblanca / 5 % Arbequina.

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