Ghee Artisanal Ayurveda Clared Butter Eco

Beschreibung

Caldes d'Estrac Ghee (geklärte Butter) 100 % Ayurveda, handwerklich, lokal, biologisch, von der CCPAE und der EU zertifiziert, ist ein Lebensmittel, das aus einem reinen, hochdichten Fett besteht, das aus Kuhmilch stammt – in unserem Fall ökologisch und Gras-. Es kann beim Kochen nach den gleichen Kriterien verwendet werden, nach denen wir normalerweise andere Fette (Öl, Butter...) sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwenden.

Es hat einen sehr hohen Rauchpunkt, was bedeutet, dass es nicht so schnell verbrennt wie Butter und bei hohen Temperaturen keine Giftstoffe entstehen wie andere Öle und Fette. An manchen Orten in Indien wird es zur Herstellung verschiedener Brotsorten, zur Zubereitung von Popcorn usw. verwendet.

Es hat einen zart gerösteten Geschmack, der auch sehr gut mit verschiedenen, auch kräftigen Gewürzen harmoniert, weshalb es ein Grundelement der ayurvedischen Küche ist und in der vegetarischen Küche und in Ländern wie Indien und Thailand weit verbreitet ist. Versuchen Sie es mit jeder Art von Gewürzen, Kräutern oder Gewürzen wie Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel, Rosmarin, Ingwer, Zimt... zu verwenden.

Indikation

Das Ghee Caldes d'Estrac ist keine Butter, obwohl es ihr in ihrem Aussehen ähnelt und normalerweise so genannt wird. In einem handwerklichen Verfahren haben wir alle Milchbestandteile, das Wasser, das Kasein aus der Milch entfernt und ein reines Fett hoher Dichte hinterlassen, das der Körper in ausgewogenen Mengen für viele seiner täglichen Prozesse benötigt.

Eingebettet in unsere Stadt Caldes d'Estrac (Provinz Barcelona), haben wir dieses in ayurvedischen Büchern mit mehr als 5.000 Jahren Existenz eingetragene Rezept im Espacio del Silencio - seinem Hersteller - in seiner ursprünglichen Form kennengelernt und an eine lokale / handwerkliches Format. Ayurveda bedeutet auf Sanskrit „Wissenschaft vom Leben“

Enthält zwischen 2 und 3% Linolöl.

Es enthält 27% einfach ungesättigte Öle. Eine beträchtliche Anzahl von Antioxidantien (Fänger freier Radikale) sind ebenso Bestandteil seiner Formel wie die Vitamine A, D, E und K.

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das der Körper über die Nahrung aufnimmt und zur Erhaltung der Sehkraft, des Immunsystems und der Fortpflanzungsfähigkeit beiträgt. Es bietet unter anderem auch Vorteile für Herz, Lunge und Nieren. Unterstützt die Entwicklung von Knochen, Zähnen, Weichteilen, Schleimhäuten und Haut. Es hilft auch bei der Bildung der Netzhaut, weshalb es auch als Retinol bekannt ist.

Vitamin D ist ein Nährstoff, der in bestimmten Lebensmitteln enthalten ist und für die Gesundheit und den Erhalt starker Knochen notwendig ist. Ebenso benötigt die Muskulatur dieses Vitamin für die Bewegung. Zusammen mit Kalzium trägt Vitamin D dazu bei, ältere Erwachsene vor Osteoporose zu schützen

Vitamin K ist neben anderen Körperfunktionen wichtig für die Blutgerinnung, die Knochen- und Hautgesundheit. Es hat die Fähigkeit, dunkle Ringe, Gesichtsrötungen und sogar blaue Flecken, die durch einen chirurgischen Eingriff entstanden sind, zu reduzieren. Dies ist in den Regalen der Drogeriemärkte als Serum gegen Augenringe, Gele oder Cremes zu sehen, deren Name bei den Verbrauchern viel beliebter ist.

Vitamin E Es ist ein fettlösliches Vitamin, dh es gehört zu den Vitaminen, die sich in den Fetten und Lipiden unseres Körpers auflösen. Es hat eine antioxidative Wirkung, verzögert das Altern, ist wichtig für das Sehvermögen, die Fortpflanzung, die Gesundheit des Blutes, des Gehirns und der Haut. Es verbessert das Immunsystem, die Gesundheit von Haut und Haaren, dies geschieht dank seiner antioxidativen Eigenschaft, es verbessert auch einige Hauterkrankungen. Verbessert die Ausdauer und Muskelkraft dank seiner antioxidativen Wirkung, die eine Verbesserung der durch Bewegung induzierten oxidativen Gewebeschädigung bewirkt. Was Ausdauer und Muskelkraft steigern könnte, verbessert dank seiner antioxidativen Wirkung auch die Fettleber

Vorteile für Gesundheit und Wellness:

- Revitalisierend

- Fördert und verbessert das Gedächtnis

- Verdauungsstörungen wie Gastritis, Geschwüre...

- Verstopfung

- Gleicht das Nervensystem aus

- Hilft den Darm zu reinigen

- Natürliches Antioxidans

- Infektiöse und fieberhafte Prozesse

- Schmiert die Gelenke

- Hautkrankheiten

- Hautausschläge

- Als Gesichtsmaske

- Verbrennungen

- Hautreizungen durch Sonnenstrahlen

Ansaugmodus

Aufgrund seines reichhaltigen Geschmacks und seines hohen Rauchpunkts eignet es sich perfekt zum Anbraten, Bräunen, Braten, Braten, Kochen, Grillen, als Beilage zu Gemüse und im Allgemeinen wird es verwendet, um in alle Arten von Rezepten aus verschiedenen Küchen der Welt einzuarbeiten die Zeit, Fett zu verwenden, was Ihrer Küche einen Nährwert verleiht. Sie können es auch direkt auf das Brot streichen.

Lagerbedingungen

Es kann bei Raumtemperatur oder gekühlt gelagert werden. Es ist am besten, es außerhalb des Kühlschranks zu lassen, seine Textur wird seidiger.

Das Verfallsdatum beträgt zwei Jahre, aber nach dem Öffnen wird empfohlen, ihn innerhalb von sechs Monaten zu verbrauchen.

Zutaten

Geklärte Bio-Kuhbutter (Fett und Milchfermente).

Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.

Zertifikat

ES-ECO-019-CT