Sesamöl

Beschreibung

Sapore di Sole Sesamöl ist ein Öl, das aus den Samen der Sesamum indicu-Pflanze der Familie der Pedaliaceae gewonnen und durch einen mechanischen Prozess kaltgepresst wird. Öl mit einem delikaten Sesamgeschmack, leicht adstringierend mit einem warmen Nachgeschmack.

Indikation

Dieses Öl ist delikat und lecker, es gibt überall einen unverwechselbaren Ton, ideal, um gekochten Speisen und frischen Salaten einen Hauch von Asiatisch zu verleihen. Es ist ein sehr stabiles Öl und wird nicht ranzig. Auch hervorragend für Haut und Haare. Reich an Ölsäure (Omega-9; 36,0 g) und Linolsäure (Omega-6; 38,0 g), die dazu beitragen, normale LDL-Lipoproteinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten und Krankheiten im Zusammenhang mit dem Kreislaufsystem vorzubeugen, eine Aktivität, die auch von bevorzugt wird Vorhandensein von Lecithin, von dem Sesamöl eine der reichsten Quellen ist, und Pflanzensterinen. Darüber hinaus enthalten sowohl die Sesamsamen als auch das Öl in der nicht verseifbaren Fraktion ein Lignano, Sesamol, von dem angenommen wird, dass es zur antioxidativen Wirkung beiträgt.

Lagerbedingungen

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Dauer 9 Monate.

Zutaten

Pro 100 g: kaltgepresstes Sesamöl (100%), Omega 3 (1 g).