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Es ist ein Kohlenhydrat, das industriell aus Dextrose gewonnen wird, die von einem Bakterium der Familie Xanthomonas fermentiert wird. Es kommt in Form eines feinen, leicht gelben Pulvers vor.
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    Produktwerte

    • Ohne Gluten
      Garantiert, dass der Glutengehalt des Endprodukts gleich oder weniger als 20 mg / kg beträgt

    1. Veröffentlicht am 26.02.25

      In ordnung

      Très bien

      Übersetzt von naturitas.fr

      Siehe Original

    2. Veröffentlicht am 28.09.22

      Ideales Bindemittel für glutenfreies Brot

      Aglutinante ideal para pan sin gluten

      Übersetzt von naturitas.es

      Siehe Original

    3. Veröffentlicht am 28.09.22

      Ich benutze es für meine Desserts und Sirupe und es ist unglaublich.

      Lo uso para mis postres y siropes y es una pasada.

      Übersetzt von naturitas.es

      Siehe Original

    4. Veröffentlicht am 28.09.22

      Gutes Produkt. Es ist nicht billig, aber es ist gut

      Buen producto. No es que sea barato pero bueno

      Übersetzt von naturitas.es

      Siehe Original

    5. Veröffentlicht am 28.09.22

      Die beste Qualität plus 20 % mehr Produkt zum gleichen Preis. Wird zur Herstellung von glutenfreiem Brot verwendet

      La mejor calidad , además 20% más de producto al mismo precio. Utilizado para hacer pan sin gluten

      Übersetzt von naturitas.es

      Siehe Original

    Xanthan Gum Rezensionen

    Gegründet in 6 Rezensionen

    1. 5 Sterne
      5
    2. 4 Sterne
      1
    3. 3 Sterne
      0
    4. 2 Sterne
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    Beschreibung

    Rezensionen (6)

    Fragen und Antworten (0)

    Beschreibung

    Es ist ein Kohlenhydrat, das industriell aus Dextrose gewonnen wird, die von einem Bakterium der Familie Xanthomonas fermentiert wird. Es kommt in Form eines feinen, leicht gelben Pulvers vor.

    Indikation

    Xanthangummi ist ein Polysaccharid mit einer großen Fähigkeit zur Hydratation und Stabilisierung von Flüssigkeiten, weshalb es in einer Vielzahl von Lebensmitteln in Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen, Getränken und Milchdesserts verwendet wird.

    Ansaugmodus

    Es wird empfohlen, in der Gastronomie verwendet zu werden, es wird in Schäumen, Dressings, Saucen, Suppen, geschmolzenem Käse, Hamburgern, glutenfreien Rezepten usw. verwendet. Bei Sphärifikationen beträgt die durchschnittliche Dosis (0,3%) (3 Gramm pro Liter Flüssigkeit).

    Zutaten

    Xanthangummi

    Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.

    SKU: LP-0001265
    B5Y0JJ9M160
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    Nährwerttabelle

    • For 100 gramm
    • Protein
      7.000 %.
    • Ballaststoffe
      73.000 %.
    • Kohlenhydrate / Kohlenhydrate
      73.000 %.
    • Gesättigte Fettsäuren
      0.000 G
    • Zucker
      0.000 G
    • Salz
      7.300 %.
    • Lipidfette
      0.000 %.
    • Energetischer Wert
      335.400 kcal

    Technische Daten

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