Proteinmix für brot und pizza

Beschreibung

Pulvermischung aus Mehlen und pflanzlichen Stärken sowie Erbsenprotein zur Herstellung einer backfähigen Mischung mit hohem Proteingehalt (23 %). Glutenfrei. 

*Die erhaltene Verpackung kann leicht von dem auf dem Produktbild abweichen.

Indikation

Geeignet für Sportler, ältere Menschen und alle, die ihre Proteinzufuhr erhöhen müssen.

Ansaugmodus

Für 1 Laib: 90 g der Pulverzubereitung in 90 ml Wasser und 10 ml Öl auflösen. Gut durchkneten und zu Kugeln formen. Machen Sie oben einen kreuzförmigen Schnitt. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Nach der Ruhezeit 30 Minuten bei 190ºC backen.

Für 1 Pizza: 140 g der Pulverzubereitung in 140 ml Wasser und 15 ml Öl auflösen. Gut durchkneten und zu einer Pizza formen. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Backen Sie die Pizza 15 Minuten lang bei 190º, geben Sie den Belag hinzu und backen Sie sie erneut 15 Minuten lang bei 190º.

Nach dem Kochen kann es eingefroren oder 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Lagerbedingungen

Kühl und lichtgeschützt lagern. Unter trockenen und sauberen Bedingungen.

Nach dem Öffnen wieder fest verschließen und unter den beschriebenen Bedingungen lagern, um den Kontakt mit Umgebungsfeuchtigkeit, Geruchsbildung und mikrobieller Kontamination zu vermeiden.

Zutaten

Erbsenprotein*, Reismehl*, Kokosmehl*, Buchweizenmehl*, Maisstärke*, Tapiokastärke*, Flohsamenpulver*, Backtriebmittel*, Fleur de Sel und Kokosblütenzucker*.

(*)Aus biologischem Anbau.

Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.