Chiasamen

Beschreibung

Der Chia-Samen von Primeal ist ein Nährstoffschatz mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Sein eher neutraler und milder Geschmack erleichtert die Einarbeitung, ohne den Geschmack des Lebensmittels zu stören. Für diejenigen, die den typischen Geschmack von Flachs nicht mögen, bietet sich Chia beispielsweise als vorteilhafte Alternative an.

Indikation

Chia ist eine in Lateinamerika beheimatete Salbeiart (Salvia hispanica). Schwarze Chiasamen sind klein wie Mohn und haben Sportfarben von mehr oder weniger dunkelgrau bis hellbeige.

Ansaugmodus

Es ist ratsam, 15 g pro Tag (2 Esslöffel) einzunehmen. 15 g decken mindestens 100% des täglichen Omega-3-Bedarfs ab. Streuen Sie Ihre Salate oder Müsli darüber. Vor dem Kochen in Ihre Backvorbereitungen einarbeiten. Sie können die Samen auch zu Mehl zermahlen und als Grundlage für die Herstellung von Pfannkuchen und Keksen verwenden.

Durch ein paar Stunden Einweichen in eine kalte Flüssigkeit (Wasser, Obst- oder Gemüsesaft) quellen die Chiasamen auf, da sich die hydrophilen Fasern entfalten und ein Gel bilden. Sie können es so wie es ist konsumieren, in ein Müsli oder in ein Getränk einarbeiten. Die Flüssigkeitsmenge beeinflusst die flüssigere oder dickere Textur des "Gels". Streuen Sie Ihre Salate oder Müsli. Vor dem Kochen in Ihre Backvorbereitungen einarbeiten.

Sie können die Samen auch zu Mehl zermahlen und als Grundlage für die Herstellung von Pfannkuchen und Keksen verwenden. Durch ein paar Stunden Einweichen in eine kalte Flüssigkeit (Wasser, Obst- oder Gemüsesaft) quellen die Chiasamen auf, da sich die hydrophilen Fasern entfalten und ein Gel bilden. Sie können es so wie es ist konsumieren, in ein Müsli oder in ein Getränk einarbeiten. Die Flüssigkeitsmenge beeinflusst die flüssigere oder dickere Textur des "Gels".

Vorsichtsmaßnahmen

Kann Spuren von Sesam enthalten.

Lagerbedingungen

An einem kühlen, trockenen Ort ohne Licht aufbewahren.

Zutaten

Schwarze Bio-Chiasamen (Salvia Hispanica).