Chiasamen-Bio

Beschreibung

Chia-Samen von Salud Viva haben ein großes Potenzial an essentiellen Aminosäuren, ihr enormer Ballaststoffanteil zwischen 50 und 60 %, da sie kein Gluten enthalten, kann von Zöliakiekranken perfekt verzehrt werden. Sie waren eine der am meisten geschätzten Nutzpflanzen der präkolumbianischen Gesellschaften und heute wissen wir warum.

Kein Magnesiumstearat, kein Siliciumdioxid... Nur die angegebenen Inhaltsstoffe.

Indikation

Chía ist eine krautige Pflanze, die in den Bergregionen Mittelamerikas beheimatet ist und seit präkolumbianischer Zeit verwendet wird, wo sie eines der Grundnahrungsmittel für bewohnte Zivilisationen war. Chiasamen zeichnen sich durch ihren Reichtum an Nährstoffen wie mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega 3 und 6), Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen aus.
Neben dem beeindruckenden Beitrag von Omega 3 enthalten die Samen etwa 20 % Protein. Unter den darin enthaltenen essentiellen Aminosäuren sticht Lysin hervor, eine limitierende Aminosäure in anderen Getreidesorten.
Sie enthalten kein Gluten, daher ist ihr Verzehr für Menschen mit einer Glutenallergie oder -unverträglichkeit geeignet.
Sie sind eine wertvolle Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Eine ballaststoffreiche Ernährung trägt zur Erhaltung der Verdauungs- und Darmgesundheit bei und erleichtert die Stuhlentleerung.
In Bezug auf Vitamine, Mineralien und Spurenelemente hat Chia einen hohen Gehalt an Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink, Mangan, Phosphor, Kupfer, Vitaminen der Gruppe B und Vitamin E.
Chiasamen enthalten außerdem Flavonoide, die dazu beitragen, die Fettsäurezusammensetzung der Samen stabiler zu halten. Es verhindert, dass sie schnell ranzig werden, im Gegensatz zu anderen essentiellen Säuren, die aus Fischen oder Algen gewonnen werden und leicht oxidieren.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, Chiasamen zu konsumieren. Sie werden zwischen zwei Esslöffel Samen in ein Glas Wasser, Saft oder ein anderes Getränk gegeben. Sie werden mit einem Teelöffel gerührt, damit sie mit der Flüssigkeit in Kontakt kommen und zwischen 15 und 30 Minuten stehen bleiben. Aufgrund der im Samen enthaltenen löslichen Faser und auch aufgrund seiner Flüssigkeitsabsorptionskapazität bildet sich ein Gel, das nach Ablauf der Wartezeit zusammen mit den Samen eingenommen wird. Durch Mischen mit Wasser und 15 bis 30 Minuten stehen lassen. Das Ergebnis ist eine fast feste Gelatine. Diese Reaktion, die das Gel erzeugt, ist auf die in Chia vorhandene lösliche Faser zurückzuführen. Ein Verzehr von 10 bis 25 Gramm Chia pro Tag wird empfohlen.

Zutaten

Pro 100 g:
Omega 3 (18,7 g), Omega 6 (6,2 g), Omega 9 (2 g), Ganze rohe Chiasamen Eco.

Diese Informationen können sich ändern. Beachten Sie die Produktverpackung.

Zertifikat

ES-ECO-020-CV