Weizensirup

Beschreibung

Der Weizensirup von La Finestra Sul Cielo wird nach der neuesten Methode hergestellt, bei der gereinigte Enzyme verwendet werden, um die Stärke des Getreides in einfachere Zucker umzuwandeln. Mit dieser Methode wird ein Sirup erhalten, der mehr einfachen Zucker als herkömmliche Malze enthält, und es ist möglich, Sirupe herzustellen, die aus einem einzigen Korn bestehen, da keine Gerste hinzugefügt werden muss. Weizensirup wird durch Zugabe von gereinigten Enzymen zu gekochtem Weizen hergestellt. Die Enzyme bauen die Stärkemoleküle des Getreides ab und verwandeln es in Maltose. Aus dem folgenden Kochen und Filtrieren wird ein dicker und sehr süßer Sirup erhalten.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, zu jeder Tageszeit als leckerer Snack einzunehmen

Zutaten

Weizen (40%), Wasser.