Kichererbsenmehl

Beschreibung

Dieses Mehl stammt aus Kichererbsen, die sorgfältig gemahlen wurden, um die Eigenschaften dieser nahrhaften Hülsenfrucht zu bewahren. In einigen Regionen sehr beliebt, wird seine Verwendung aufgrund der mehrfachen Verwendung von Kichererbsen immer weiter verbreitet.

Indikation

Es ist reich an Eiweiß und liefert viel Ballaststoffe. Es ist ideal für Veganer, Sportler und diejenigen, die ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten.

Ansaugmodus

Es wird empfohlen, nicht fermentiertes Brot, köstlichen Hummus, Teig oder Paniermehl als Verdickungsmittel, als Ersatz für Eier, beispielsweise in Omeletts, zuzubereiten. Eine typische und traditionelle Verwendung sind Garnelenpfannkuchen.

Lagerbedingungen

Kühl und trocken lagern.

Zutaten

Gemahlene Kichererbsenkörner.

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