Reis

Einige der langlebigsten Kulturen der Welt haben Reis als Grundlage ihrer Ernährung und das ist kein Zufall. Reis liefert nicht nur Energie, ohne Fett oder Cholesterin hinzuzufügen, sondern enthält auch Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe, ist natriumarm und hat einen hohen Ballaststoffgehalt.

Ob es sich um den typischen weißen Reis, braunen Reis oder aromatischen Basmatireis handelt, es gibt viele Reisrezepte, mit denen Sie dieses Lebensmittel in Ihre Ernährung integrieren und alle seine Vorteile genießen können. Lernen Sie sie kennen!

Vorteile von Reis

Reis ist in asiatischen Kulturen die Grundlage der Nahrung, ebenso wie Weizen in europäischen Kulturen. Diese Pflanze ist nicht nur ein nahrhaftes Lebensmittel, sondern die Eigenschaften von Reis machen sie auch zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Erstens ist Reis kalorien- und natriumarm, sehr verdauungsfördernd und enthält leicht verdauliche Nährstoffe. Neben einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen regulieren seine Ballaststoffe die Darmpassage. Da es wenig Natrium enthält, eignet es sich für eine herzgesunde Ernährung. Zu den weiteren Eigenschaften von Reis gehört das Vorhandensein von Antioxidantien, Flavonoiden und phenolischen Verbindungen.

Reissorten

Weltweit gibt es mehr als 80.000 Reissorten. Je nach Aufmachung haben wir weißen Reis, der so verarbeitet wurde, dass die Schale entfernt wurde; und brauner Reis, der die Kleieschicht des ursprünglichen Korns beibehält. Bei diesen beiden Präsentationen gibt es Sorten wie Basmatireis, Langkornreis und Aromatisch; roter Reis, sehr nahrhaft; Carnaroli-Reis, besonders saugfähig; der zarte und weiche Jasminreis...

Bei Naturitas finden Sie alle diese Reissorten und noch viel mehr, um Ihre Lieblingsreisrezepte zuzubereiten: vom Reissalat bis zum saftigen Risotto, der Paella oder schwarzem Reis. Genießen!