Gerste

Wussten Sie, dass Gerste eines der am meisten angebauten Getreide der Welt ist? Der Verzehr von Gerste ist nicht nur ein sehr nahrhaftes Lebensmittel, sondern enthält auch eine große Menge an essentiellen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Gerste ist reich an Ballaststoffen und eignet sich auch ideal zum Abnehmen oder zur Bekämpfung von Verstopfung. Sie können Gerstenkorn in Ihre gesunden Rezepte aufnehmen oder Nahrungsergänzungsmittel aus diesem Getreide wie Gerstengrün einnehmen.

Gersteneigenschaften

Die Vorteile von Gerste liegen in ihrem Gehalt an langsam assimilierenden pflanzlichen Proteinen, Mineralien wie Magnesium, Kalium und Kalzium, Spurenelementen wie Selen, Zink oder Mangan sowie Vitaminen und Ballaststoffen. Es ist besonders bekannt, dass die Eigenschaften von Gerste den Cholesterinspiegel senken und die kardiovaskuläre Gesundheit fördern. Darüber hinaus hilft die Einnahme von Gerste, den Darmtransit zu regulieren und Verstopfung zu bekämpfen.

Auf die Haut aufgetragen, kann Gerste Erkrankungen wie Ekzeme, Dermatitis oder Psoriasis verbessern. Schließlich macht es sein Energiewert und Fasergehalt sehr häufig, Gerste zu nehmen, um Gewicht zu verlieren, für Sportler oder in vegetarischer und veganer Ernährung.

Möglichkeiten, Gerste zu nehmen

Da es sich um ein so vielseitiges Getreide handelt, gibt es verschiedene Möglichkeiten, Gerste zu essen und von ihren gesunden Wirkungen zu profitieren. In der Küche können wir Gerstenkorn oder Gerstenmehl als Zutat für alle Arten von gesunden Gerichten verwenden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Gerstenwasser zuzubereiten, das sehr gut bei Verdauungsproblemen oder Verstopfung ist.

Schließlich ist die sogenannte grüne Gerste ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus dem Saft der jungen Blätter dieser Pflanze hergestellt wird. Es kann in Wasser, Saft oder anderen Getränken als Nahrungsergänzungsmittel verdünnt eingenommen werden, um die Versorgung mit Proteinen, Vitaminen und Mineralien zu verbessern.